FUNÇÃO:
Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho e dos equipamentos utilizados; receber e armazenar os ingredientes utilizados na produção de pães e outros produtos de padaria; Realizar as embalagens das massas, pães, farinhas de roscas, entre outros; Realizar outras atividades relacionadas ao cargo.
HIERARQUIA
O Forneiro está subordinado hierarquicamente ao Líder de Produção - Padaria e à Gerente de Produção.
COMPETÊNCIAS:
Requisitos do cargo
•Ensino médio completo
•Desejável experiência no setor de produção na área de padaria.
•Disponibilidade de horários Flexibilidade de horários, incluindo disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados, conforme necessário.
Experiência:
•Desejável 6 meses de experiência na área
Treinamentos / Cursos:
•Desejáveis boas práticas em manutenção de alimentos
Habilidades:
•Criatividade e Agilidade;
•Iniciativa e Organização;
•Atenção e Dinamismo;
•Habilidades em cálculos;
•Flexibilidade e adaptação;
•Tolerância a trabalhar sob pressão;
DESCRITIVO DO CARGO
O forneiro deverá fazer o forneando dos produtos de acordo com listagem do dia, seguindo os procedimentos operacionais padronizados do setor de padaria. Garantindo a qualidade dos produtos e a manutenção no ambiente para mantê-lo limpo e organizado, e quando necessário dar auxílio para os demais setores da produção.
RESPONSABILIDADES:
•Garantir o forneamento de produtos da listagem solicitados diariamente.
•Fazer o acabamento dos produtos e colocar no forno;
•Observar a temperatura ambiente e a temperatura do forno;
•Executar tarefas solicitadas pelo líder de padaria e gerente de produção;
•Manter máquinas e utensílios limpos e higienizados;
•Manter local de trabalho limpo e higienizado;
•Observar horário de forneamento e qualidade do pão francês;
•Manter higiene pessoal (barba feita, unhas curtas sem esmaltação, sem adornos)
•Manter grades de pães limpas e organizadas;
•Descartar produtos suspeitos de contaminação;
•Registrar validade e dados de fabricação de produtos;
•Participar de reuniões quando solicitado, bem como treinamentos oferecidos pela Empresa.
•Conhecer e seguir as normas de higiene e segurança referente manuseio dos produtos;
•Usar uniforme completo, mantendo higiene pessoal (Barba, cabelo, unhas, aparadas e cortadas), sem a utilização de adornos;
•Participar de reuniões quando solicitado, bem como treinamentos oferecidos pela empresa.
•Cumprir com os requisitos que regem a Política e os Objetivos da Qualidade na empresa, bem como o uso correto dos EPI´s;
BENEFÍCIOS
Vale Transporte,
Cesta Básica (condicionado à não ter atrasos superior à 40min no mês, faltas, atestados, advertências verbal, escrita ou suspensões)
Vale Alimentação,
Refeição no local,
Convênio Odontológico (após experiência)
PLR,
Bolo de Aniversário de 1kg para levar para casa e comemorar com a família,
Desconto de 20% em produtos de fabricação própria,
Desconto de 10% em produtos industrializados (com exceção de sorvetes, cigarros, bebidas alcoólicas e salgadinhos)
Plano de Carreira,
Parceria estudantil de cursos profissionalizantes com o Senai,
Café da manhã